-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Côte du Py is een befaamde helling net buiten het dorpje Villié-Morgon, die grotendeels bestaat uit oude vulkanische dioriet. Château des Jacques is gevestigd in een prachtig 17e eeuws herenhuis in Romaneche-Thorins in de cru Moulin-à-Vent. Op de 85 hectaren met granietrijk terroir heerst de gamay waarvan Julie Pitoiset prachtige Cru-wijnen maakt.
Uitgebreide informatie
Niet alleen maakt Julie met haar team Moulin-à-Vents met een geweldig bewaarpotentieel, maar ook Morgon, Fleurie, Chénas en zelfs een witte Beaujolais van chardonnay. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden de druiven ontsteeld waarmee Julie Pitoiset voorkomt dat de groene tannines van de steeltjes in de wijn terechtkomen. Château des Jacques was een van de eerste wijnhuizen in de Beaujolais die deze techniek toepaste waardoor de druiven een langere inweking kunnen ondergaan. Net als in de Bourgogne is het terroir van de Beaujolais leidend en worden de wijnen zo natuurlijk mogelijk gevinifieerd.
Proefnotitie
Klimaat en Terroir: Een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodem van Côte du Py bestaat uit dioriet: een blauwachtig gesteente dat in een ver verleden ontstaan is door onderwatervulkanisme.
Vinificatie: De langzame maceratie duurt drie tot vier weken. Op verschillende momenten tijdens de vergisting vindt er pigéage en remontage plaats. De wijn rijpt gedurende 10 maanden in betonnen tanks en in nieuwe en één en twee jaar oude eikenhoutenvaten.
Druiven: Gamay.
Alc. perc.: 13%.
Geur en Smaak: Rijke aroma's van zwarte vruchten, witte peper en stevige tannines.
Serveersuggestie: Te serveren bij eend, duif of bij sterke kazen.
Gewijzigd op: 2024-12-12
Producten vergelijkbaar met Louis Jadot - Morgon - Côte du Py - Château des Jacques - rood - Beaujolais(Frankrijk)
-
Wijn Land
Wijn Streek
Wijn kleur
