• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Apostelhoeve - Riesling 2022 - wit

    • 0.75 liter
    • Soort wit
    • Land Nederland
    • Streek Jekerdal
    • Inhoud 0.75 liter
    • Soort verpakking 1 fles
    • Jaar 2022
    € 20,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Nederlands grootste en bekendste wijnbedrijf, prachtig even buiten Maastricht gelegen is de Apostelhoeve van de familie Hulst. Het wijndomein is inmiddels uitgegroeid tot een domein met ruim 8 hectare wijngaarden. Bodem: Op een helling gelegen wijngaarden (20-48%) met een ondergrond van silex (vuursteen). Rijke mergel met daarop een laagje zand en de bovenlaag is zwarte en humusrijke löss. 40% is rijk aan kiezel. Dit zijn zeer belangrijke componenten in de internationaal bekroonde wijnen van de Apostelhoeve. 
    Geselecteerde gist per druif wisselend, soms een combinatie van gisten. Bentonite-klaring van de most, vervolgens zakt het grove troebele materiaal gedurende een nacht (max. 12 graden C). Vergisting op RVS op een gecontroleerde en beheerste temperatuur tussen 13 en 17 graden C.

    Uitgebreide informatie

    De wijncultuur rondom Maastricht is niet nieuw voor de wijnwereld. Het schenken van wijnen uit deze streek was in de Romeinse tijd namelijk geen uitzondering. Ook een beeld van het landschap van Maastricht rond 1300-1500 laat zien dat de bodem van Geul-, Maas-, en Jekerdal ruim voorzien van wijngaarden waren. Een kroniek over het Apostelhuis vertelt dat deze na 1581 niet meer actief was en dat deze rond 1600 werd opgeknapt.

    De combinatie van de bodem van de Louwberg en het microklimaat biedt een solide basis voor de druiventeelt. De temperatuur is op de berg altijd 2-3 graden hoger aangezien de kou uit het Noorden komt en de wijngaard op de zuidhelling ligt. De bodem bevat onder de veel warme en humusrijke lagen veel mergel en silex. Dit zijn dan ook typerende smaken die in de verschillende wijnen van het Maastrichtse wijnhuis terug te vinden zijn.

    De Apostelhoeve werkt tevens met zeer moderne installaties. Denk hierbij aan roestvrijstalen gistingstanks, moderne bottelmachines en een computergestuurde pneumatische pers.


    Proefnotitie

    Bodem: Hellingwijngaarden (20-48%) met een ondergrond van silex (vuursteen) rijke mergel met daarop een laagje zand en de bovenlaag is zwarte en humusrijke löss. 40% is rijk aan kiezel. Gemiddelde leeftijd van de stokken 20-25 jaar.

    Vinificatie: Handmatige oogst. Volledige ontsteling, licht kneuzing van de druiven en een inweekproces van 4 uur in de pers (gesloten systeem zonder zuurstofcontact) pneumatisch persen. Geselecteerde gist per druif wisselend, soms een combinatie van geselecteerde gistingen. Bentonite-klaring van de most, vervolgens uitzakken van de grove troebele materie gedurende één nacht (max. 12 graden C.). Vergisting op RVS op een gecontroleerde en beheerste temperatuur tussen 13 en 17 graden C.

    Rijping, lagering en opvoeding eveneens op RVS. Lichte platenfiltering (glucose/papier) voor optimaal behoud van aroma's. Steriele filtering vlak voor de botteling ter voorkoming van eventuele nagisting en om een zo laag mogelijk zwavelgehalte te kunnen hanteren.

    Druiven: 100% Riesling.

    Kleur: Stralend en fonkelend witgoud met een licht groene glans.

    Neus: Nauwkeurige en goed herkenbare Riesling-expressie. In de mineraliteit eerder silex/vuursteen dan leisteen. Krachtige, florale tonen en zacht gekruide groen(te)-tonen. Een boeket met een forse uitdrukkingskracht/persoonlijkheid.

    Smaak: Ragfijne, uiterst verleidelijke koolzuurpresentie met extra verkwikking en dynamiek als effect. Elegante, echte Rieslingstructuur met die onweerstaanbare, smaakrijke wijnzuren van deze druif. Goed evenwicht, waarbij het alcoholgehalte nauwelijks waarneembaar is. Fijne contrasten met subtiel zoet en dynamisch zuur met een nobele bitterheid als sluitstuk van deze magische driehoek. Fascinerende Riesling met een lokaal accent dankzij de goed waarneembare bodeminvloed (Terroir met een hoofdletter).

    Culinair: Prachtige Riesling voor aan tafel: verse, lauw-warme kreeft, vitello-tonato met wat zilte ansjovis, krokant gegaarde asperges. De beste zoetwatervis (snoek, zander) gedroogd vlees. Buiten tafel de ultieme verkwikking.

    Inhoud- Alcohol: 0,75 L / 12%.

    Gewijzigd op: 2023-10-31

Producten vergelijkbaar met Apostelhoeve - Riesling 2022 - wit - Jekerdal(Nederland)