Bernardus - Chardonnay

Bernardus - Chardonnay - wit

Soort wit
Land Verenigde Staten
Streek Californië
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2016
€ 19,95 (van € 24,95)
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Bernardus Chardonnay is licht goudgeel van kleur. In de neus heeft hij intense aroma’s van witte bloemen, acacia en exotisch fruit, met een fijn accent van vanille en boter. De smaak is kruidig en prachtig rond met de tonen van de neus die terugkeren. De afdronk is lang en krachtig. Deze wijn combineert fraai met gerechten met gevogelte, witvlees, romige pasta’s en gegrilde vis. Drink hem vooral niet te koud, bij 12 tot 14 graden komt hij het best tot zijn recht. De wijn is nu perfect op dronk, maar verliest de komende twee tot drie jaar niets aan charme.

Korte beschrijving

De chardonnay druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Salinas Valley in Monterey Bay. Ze worden handmatig geoogst en vervolgens zeer zacht geperst. De vergisting vindt voor 90% van de wijn plaats op vaten van Frans eikenhout, een derde van deze vaten is van nieuw hout. De resterende 10% wordt gefermenteerd op roestvrij stalen tanks.

Uitgebreide informatie

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. De wijngaarden in de Carmel Vallei zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.

 

Gewijzigd op: 2018-11-14

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.