Despagne - L’Onde

Despagne - L’Onde - rood

Soort rood
Land Frankrijk
Streek Bordeaux A. C.
Regio Entre-Deux-Mers
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2017
€ 9,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Vinificatie: Vergisting en rijping vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Geen houtrijping om het fruitige karakter van de wijn te behouden. 

Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. 

Geur en Smaak: Fruitige tonen in de neus en in de mond komt het mooie ronde karakter van de merlot naar voren. 

Serveersuggestie: Heerlijk bij een biefstuk, frietjes en gegrilde aubergines. 

Korte beschrijving

Despagne werkte een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika voordat hij Château Tour de Mirambeau, in Naujan et Postiac, van zijn vader overnam. Hij had er grootse plannen mee. Het areaal werd uitgebreid naar bijna negentig hectare, de dichtheid van de stokken werd flink verhoogd en de opbrengst beperkt. Doel van dit alles was om betere rijpheid en optimale concentratie in de wijnen te bereiken.

Uitgebreide informatie

De afgelopen decennia heeft Jean-Louis Despagne de wijnwereld verrijkt met zijn sublieme Bordeauxwijnen, voornamelijk uit Entre-Deux-Mers. Ook in de kelder streefde Despagne naar perfectie. De gisting vindt plaats onder volledige temperatuurbeheersing, alle vinificatie- en opslagruimtes zijn geklimatiseerd en de mate van hygiëne leidde in 1997 zelfs tot toekenning van het ISO 9002 certificaat. Inmiddels staan Basaline en Thibault Despagne, dochter en zoon van Jean-Louis, aan het roer van het bedrijf.  

L’Onde betekent volgens de wijnmaker dat alles op het juiste moment en de juiste tijd plaatsvindt. Dit resulteert in een prachtige wijn, een plezier om te drinken!

 

Gewijzigd op: 2018-10-18

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.