-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Domaine des Diables L'Hydropathe Elite Blanc is een complexe wijn met krachtige aroma's van gedroogd en exotisch fruit, subtiele houttonen naast een mooie mineraliteit. De smaak is zacht en rond met opnieuw veel fruit, vanille en een hint van toast. Gastronomische wijn bij gerechten met kip, gegrilde of gebakken vis, quiches met groenten en kaas of gewoon als aperitief bij een paar mooie hapjes.
Uitgebreide informatie
Domaine des Diables is eigendom van Guillaume & Virginie Philip – welbekend van MIP. Dit 30 hectare tellende wijndomein ligt aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van verfijnde, evenwichtige wijnen. Viginie en Guillaume hebben de wijngaarden vanaf het begin duurzaam bewerkt. De percelen staan permanent onder invloed van twaalf verschillende winden - waaronder de Mistral. Deze winden, in combinatie met het warme, droge klimaat, voorkomen de ontwikkeling van nagenoeg alle schimmelziekten en het gebruik van bestrijdingsmiddelen is dus nauwelijks nodig. De natuurvriendelijke aanpak en het gebruik van de modernste vinificatietechnieken levert heerlijk zuivere wijnen op. Met name hun rosé’s zijn ongekend populair.
Proefnotitie
Klimaat en Terroir: Een mediterraan klimaat met hete droge zomers en tamelijk milde winters. De bodem bevat kalk, zand, rode klei en stenen.
Vinificatie: Voor de persing en vergisting krijgen de druiven een koude inweking. Ook de vergisting vindt plaats op lage temperatuur. De rijping van negen maanden vindt plaats in 400 liter vaten van Frans eikenhout.
Druiven: Vermentino (100%).
Alc. Perc. : 13,00%.
Geur en Smaak: Complexe wijn met krachtige aroma’s van gedroogd en exotisch fruit, subtiele houttonen en een mooie mineraliteit. De smaak is zacht en rond met opnieuw veel fruit, vanille en een hint van toast.
Serveersuggestie: Gastronomische wijn bij gerechten met kip,gegrilde of gebakken vis, quiches met groenten en kaas of gewoon als aperitief bij een paar mooie hapjes.Gewijzigd op: 2024-06-12
Producten vergelijkbaar met Domaine des Diables - L'Hydropathe - Elite Blanc - wit - Provence(Frankrijk)
-
Wijn Land
Wijn Streek
Wijn kleur
