-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Languedoc is populair bij zowel wijndrinkers als wijnmakers. De mogelijkheden zijn er namelijk legio waardoor het gebied voor ieder wat wils kan bieden. En dat ook nog eens voor een vriendelijke prijs. Het gebied heeft de afgelopen decennia een spectaculaire gedaanteverwisseling ondergaan. Was de Languedoc vroeger louter een leverancier van anonieme bulkwijnen, vandaag de dag is het de koploper op het vlak van innovatie.
Interessant genoeg laat het daarbij twee gezichten zien. Enerzijds zijn dat wijnen gemaakt volgens het traditionele Franse model en anderzijds zijn dat wijnen die sterke gelijkenissen vertonen met die uit de Nieuwe Wereld.
Uitgebreide informatie
Een sterke troef van de Languedoc is de variatie in natuurlijke condities. Behalve een vlak deel langs de kust heeft het, meer in het binnenland, ook heuvelachtige zones. En hoewel het klimaat sterk mediterraan van aard is, zijn er over korte afstanden toch belangrijke verschillen waar te nemen. Voor de geologische omstandigheden geldt exact hetzelfde. Men spreekt hier lokaal over de vierwindenstreek omdat het altijd waait rond Limoux, hier komen de druiven van deze wijn vandaan.
Het biedt producenten een ideale kans om te experimenteren met zeer uiteenlopende druivenrassen. Zo hebben de wijnmakers in de Languedoc het concept om de naam van de gebruikte druif(ven) als belangrijkste informatie op het etiket, overgenomen uit de Nieuwe Wereld. Het grote voordeel daarvan is dat de consument een herkenningspunt heeft en een bepaald smaakpatroon kan verwachten.
Proefnotitie
Klimaat-Terroir: Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn vandaan komen liggen tegen de heuvels nabij Rieux Minervois en Homps.
Vinificatie: De druiven worden ’s nachts geplukt om de frisse aroma’s optimaal te behouden. Na persing van de druiven vindt de fermentatie op lage temperatuur plaats in RVS cuves. Aansluitend krijgt 20% van de wijn houtrijping.
Druiven: Chardonnay.
Alcohol percentage:13,50%.
Geur en Smaak: Deze chardonnay is lichtgeel van kleur. De geur is intens en wordt gedomineerd door perzik en ander tropisch fruit, vanille en boterige tonen. De smaak is rond en zijdezacht. Serveersuggestie: Te serveren als aperitief of bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren.
Gewijzigd op: 2021-02-15
Producten vergelijkbaar met La Grande Merveille - Chardonnay - wit - Languedoc(Frankrijk)
-
Wijn Land
Wijn Streek
Wijn kleur
