• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Taylor's - 20 Years Old Tawny - port

    • 0.75 liter
    • Soort port
    • Land Portugal
    • Streek Douro
    • Regio Port
    • Inhoud 0.75 liter
    € 49,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Vinificatie: Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor een periode van (gemiddeld) 20 jaar rijpen op hout. Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber of taankleuring ontleent tawnyport z’n naam. Een Tawny begint z’n leven dus eigenlijk als Ruby. Oude tawnys rijpen op ‘port pipes’. Dat zijn oude houten vaten van 550-600 liter. 

      Op 4 december heeft wijnmagazine Perswijn de winnaars van zijn jaarlijkse Wijnconcours bekend gemaakt. Taylor’s 20 Year Old Tawny Port is winnaar in de categorie zoete en versterkte wijnen.

    Uitgebreide informatie

    Het herkomstgebied voor port is de Dourovallei. Hier bevinden zich de wijngaarden van Taylor’s, opgericht in 1692 door de Engelse koopman Job Bearsley. Nu, meer dan drie eeuwen later, is Taylor’s nog steeds een familiebedrijf, onder bezielende leiding van Alistair Robertson. In de loop der jaren werden de uniek gelegen, steile Quinta’s (wijngaarden) Vargellas, Terra Feita en Junco aangekocht. Van deze Quinta’s komen Taylor’s beroemde vintage ports. Het charmante treinstationnetje bij Quinta de Vargellas heeft al vele portliefhebers in vervoering gebracht. Ook beschikt het huis over grote reserves houtgerijpte port, waaruit de prachtige oude tawny’s gecreëerd worden. Tenslotte stond Taylor’s aan de wieg van de Late Bottled Vintage. Taylor’s is een porthuis met klassieke wortels, waar de druiven nog ouderwets worden getreden in ‘lagares’, op Portugese muziek. Tegelijk staat men met beide benen in het heden en zet men zich in voor onder meer duurzaam wijngaardbeheer.

    Proefnotitie

    Druivensoorten: Touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional

    Geur & Smaak: Taylor's '20' is licht bruin gekleurd met een oranje gloed. Hij geurt verfijnd naar rozijntjes, gedroogd fruit, noten en kruiden. In de mond is deze tawny vol, zwoel met toch voldoende fraîcheur en rijkdom: diverse gekonfijte vruchtenindrukken naast rozijnen en krenten. Ook in de afdronk is de wijn breed geschakeerd. Boeiende fruitaroma's en kruidenimpressies talmen nog lang na.

    Serveersuggestie: Heerlijk bij oude kazen. In de graag gezochte ideale wijn-spijscombinatie harmonieert Taylor's 20 Years fameus met aardbeien en geweldig met amandelen of walnoten. Alom geroemd wordt het huwelijk met gebakken (ganzen)lever. Bij voorkeur geschonken op achttien graden Celsius; in de zomer mag dat iets koeler.

    Bewaarpotentieel: Langer rijpen op fles voegt niets toe aan de kwaliteit van deze tawny. Onder de juiste omstandigheden bewaard, blijft deze port echter nog enkele jaren houdbaar

    Gewijzigd op: 2020-12-08

Producten vergelijkbaar met Taylor's - 20 Years Old Tawny - port - Douro(Portugal)