-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Taylor's Port kondigt met trots de release aan van de nieuwe Taylor's Sentinels Vintage Port, een unieke blend gemaakt van wijnen die zijn geproduceerd op historische landgoederen van Taylor's in en rond de Pinhão Vallei. Deze centrale regio van de Douro-vallei is een van de meest historisch belangrijke gebieden voor portwijn, erkend als de bron van de beste ports sinds het begin van de porthandel.
De vier landgoederen - Terra Feita, Junco, Casa Nova en Eira Velha - liggen allemaal binnen de oorspronkelijke afbakening van 1756 en kregen de Feitoria-status, de hoogste classificatie voor Port-wijngaarden. De naam Sentinels is geïnspireerd op de granieten pilaren, bekend als “marcos de feitoria”, die de wacht houden langs de demarcatielijn die de gebieden met de hoogste kwaliteit Port van elkaar scheidt. Tussen 1758 en 1761 werden in totaal 335 stenen palen geplaatst om dit prestigieuze gebied te markeren.Uitgebreide informatie
Adrian Bridge, Managing Director van Taylor's, voegt hieraan toe: “We zijn verheugd om Taylor's Sentinels Vintage Port aan onze collectie toe te voegen. Deze release onderstreept onze toewijding aan het produceren van uitzonderlijke ports die de erfenis van onze historische landgoederen in ere houden. De Taylor's Sentinel's blend is een viering van ons verleden en een bewijs van onze toewijding aan kwaliteit.” De blend voor Sentinels Vintage Port is gebaseerd op 'parcel selection', een zorgvuldig proces waarbij wijnen worden gekozen van specifieke percelen op elk landgoed.
Net als Taylor's Single Quinta Vintage Ports worden de Sentinels Vintage Ports gemaakt in jaren die geen klassieke Taylor's Vintage opleveren. Deze jaargangen leveren wijnen op met het potentieel om te verouderen en te verbeteren in de fles, maar zijn toch toegankelijk en plezierig als ze jong zijn. In tegenstelling tot Single Quinta Vintage Ports, die het karakter van een enkel wijngoed weerspiegelen, vertegenwoordigt Sentinels Vintage Port een harmonieuze fusie van wijnen van Taylor's vier erfgoederen, gelegen in het hart van 's werelds oudste afgebakende wijngebied.Proefnotitie
Klimaat en Ligging: Elk van deze historische wijndomeinen van Taylor’s heeft zijn eigen kenmerken wat betreft hoogte, oriëntatie, blootstelling aan zon en wind en de mix van druivenrassen. Ondanks hun individualiteit delen ze een kenmerkende 'Pinhão Valley' stijl - rijk, diep en krachtig fruitig - die zorgt voor een harmonieuze blend, terwijl elk op unieke wijze bijdraagt aan de algehele complexiteit en het aroma van de wijn.
Druivensoorten: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinta Cäo.Vinificatie: Na een intensieve inweekperiode komt de vergisting verder op gang. Als ongeveer 8% alcohol is bereikt, wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op houten vaten. Verder rijping vindt plaats op de fles.
Kleur: Dieppaars met een smal paars randje.Geur en Smaak: Een explosie van krachtig bosfruit, overgoten met een rijke laag zwarte bessen, donkere pruimen en kersen. De aroma's van bosvruchten zijn doordrenkt met subtiele tonen van donkere kers, vleugjes rotsroos, een vleugje munt en prachtige geparfumeerde rozenblaadjes. Het fruit is elegant en ingetogen en verbergt de kracht en energie van de wijn. In de mond toont de wijn een aangename frisheid, zuiver fruit en een aantrekkelijke lichtheid, met een hint van lavendel en kruidenaroma's. De tonen van het bessenfruit van pruimen, pruimen en zwarte kersen bouwt zich op tot in de zeer lange afdronk.
Alc. 20%.
Serveersuggestie: Walnoten, blauwaderkaas en andere kazen met een rijke smaak passen uitstekend bij Vintage Port, net als gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen. Je kunt de rijke en complexe smaken van de wijn ook gewoon op zichzelf proeven in een royaal glas met goed gezelschap.Gewijzigd op: 2024-11-17
Producten vergelijkbaar met Taylor's - Sentinels Vintage Port - 2022 - port - Douro(Portugal)
-
Wijn Land
Wijn Streek
Wijn kleur
