-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het bijzondere van de Tenuta di Sant'Antonio is dat het op de heuvelrug van Colognola ai Colli ligt, die Valpolicella van Soave scheidt, en het is precies tussen deze twee gebieden dat de 150 hectare wijngaarden (ongeveer 1,8 miljoen flessen) die het bedrijf bezit, verdeeld zijn: in de eerste, op Monte Garbi, ligt 70%, in de tweede, op Monte Ceriani, ligt de resterende 30%.
Uitgebreide informatie
Armando, Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi: vier broers met één gedeelde passie, namelijk de mooiste Valpolicella, Amarone en Soave maken in hun geboortestreek ten noordoosten van Verona. Met een gezonde dosis lef en een vooruitziende blik kocht het viertal in 1989 een domein in de heuvels van Monti Garbi. Daarmee werd hun droom werkelijkheid en legden ze de basis voor wat vandaag de dag geldt als een van de meest toonaangevende wijndomeinen in de regio. Met ruim honderd hectare wijngaarden in de kalkrijke heuvels tussen de Illasi- en Mezzanevallei en een state-of-the-art wijnkelder maakt Tenuta Sant’Antonio Valpolicella, Amarone, Soave en Scaia, een serie moderne wijnen van lokale en internationale druiven. In de wijngaarden groeien corvinone, corvina, rondinella en cabernet sauvignon en de witte garganega, trebbiano di Soave en chardonnay. Tenuta Sant’Antonio maakt voor de vergisting alleen gebruik van natuurlijke gisten afkomstig uit de eigen, biologisch geteelde druiven. De vergistings- en rijpingstemperatuur van de wijnen wordt nauwlettend gemonitord en stikstof werkt in het hele proces als antioxidant.
Proefnotitie
Klimaat en Terroir: : De zomers zijn warm, de winters relatief mild. De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand. De druivenstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.
Vinificatie: De handmatig geoogste druiven worden gekneusd na koude schilinweking.Daarna volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn zes maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.
Druiven: Garganega (100%).
Alc. Perc.: 13,50%.
Geur en Smaak: Lichtgele wijn met intense, complexe aroma’s van bloemen, hazelnoot en amandel naast frisse citrus. De smaak is vol en intens, maar elegant, met mooie zuren en een spannend bittertje in de afdronk.
Serveersuggestie: Gastronomische wijn die prima is opgewassen tegen wild, gevogelte, kalfsvlees, kruidige gerechten en rijpe, harde kazen. Kan jong gedronken worden maar kan ook gerust nog 5-8 jaar op fles rijpen.
Gewijzigd op: 2024-12-27
Producten vergelijkbaar met Tenuta Sant'Antonio - Monte Ceriani - Soave Vecchie Vigne - wit - Veneto(Italië)
-
Wijn Land
Wijn Streek
Wijn kleur
